הכי בריא שיש. כבישה והתססה זה עולם ומלואו. אני מתעסקת בהתססות כבר משנת 2014 ועדיין ממשיכה ללמוד על הנושא הזה, תמיד יש עוד מה ללמוד בתחום הזה. כבישה במי מלח היא שיטת שימור מסורתית. עד לפני בערך 100 שנה לא היו מקררים, ובכל בית היו מתסיסים מזון בעונה שלו בשביל לשמר אותו, במיוחד בארצות הקרות אבל גם כאן אצלנו. יש עוד שיטות שימור עתיקות כמובן, אבל זו אחת מהנפוצות וגם הבריאות! מסתבר שכששומרים ירק / פרי בתוך מים, בסביבה אנאירובית בלי חמצן, החיידקים הלקטים מתרבים. הם ניזונים מהסוכר שנ

מתכון להכנת הפירה הקרמי המושלם. טבעוני, פרווה, ללא חלב

תבנית גודל 30×20 איך מכינים? לשכבת קרם קשיו ⋆ 2 כוסות קשיו (להשרות שעה או יותר) ⋆ חופן עלי פטרוזיליה (1-2 כפות עלים) ⋆ חופן בזיליקום טרי...

מתכון קל, מהיר וטעים טעים טעים למוצרלה קשיו מושלמת על פיצה! מה צריך? ⋆ 1 כוס קשיו (להשרות שעתיים או יותר) ⋆ 2 כוסות מים ⋆ 2 שיני שום ⋆...

לביבות פשוטות להכנה בטירוף! אפויות, טבעוניות וללא גלוטן. אפשר להכין רק מתפוחי אדמה או לשלב ירקות נוספים כמו בטטה / קישוא / גזר. שלבי...

יאי מתכון אחר לחביתה! שלא תבינו אותי לא נכון, גם חביתת עדשים ממש ממש טעימה! האמת שיש אין סוף אפשרויות להכין חביתה טבעונית, אני כל פעם...

הגרסה שלי למק אנד ציז טבעוני קל וטעים, קרמי ומפנק בטירוף. מקרוני עם גבינה מה צריך? ⋆ 2 כוסות פסטה קצרה / 200 גרם (לפני בישול) אני משתמשת...

פחות מ-5 דקות הכנה עוגיות ממש פשוטות להכנה וממכרות! טכנית הן עוגיות קוקוס, אבל אני אישית לא אוהבת קוקוס וזה ממש טעים לדעתי! אז גם אם אתם...

מה צריך? כמות לתבנית אחת סטנדרטית של תנור אפיה ⋆ כרובית גדולה או 2 קטנות חתוכות לפרחים קטנים בינוניים (קילו חתוך סה"כ) מניחים את פרחי...

ממש קל, ממש טעים, ממש משביע פירה אפונה צהובה מה צריך? ⋆ כוס אפונה צהובה ⋆ בצל ⋆ 3 שיני שום ⋆ בלנדר / בלנדר מוט / מעבד מזון - משרים אפונה...

מוכן תוך 20 דקות מתכון בסיסי שאפשר להוסיף לו תבלינים וירקות שאתם אוהבים ⋆ כוס עדשים צהובות (מומלץ להשרות לפחות שעה) ⋆ 2 כוסות מים ⋆ 2...

גרסה לעצלנים / גרסה מהירת הכנה בד"כ אני עושה על בסיס ציר ירקות ומערבבת בלי הפסקה בדרך המסורתית, זאת גרסה מקוצרת. מרכיבים: - כוס אורז...