top of page

חביתה טבעונית - בלי קמח חומוס או קמח עדשים!

יאי מתכון אחר לחביתה!

שלא תבינו אותי לא נכון, גם חביתת עדשים ממש ממש טעימה! האמת שיש אין סוף אפשרויות להכין חביתה טבעונית, אני כל פעם מכינה קצת שונה.

אבל

הכנתי מתכון יותר עדין בטעמים שלדעתי ששווה לנסות.

כמות לחביתה אחת

מחבת קוטר 20 ס"מ

⋆ 1 וחצי כפות קמח שקדים ⋆ 2 כפיות קמח אורז מלא ⋆ 2 כפיות קמח טפיוקה ⋆ קורט כורכום ⋆ כפית אבקת שמרי בירה (שמרים תזונתיים לא פעילים, לתיבול) ⋆ רבע כפית מלח קאלה נמק שחור / מלח רגיל אם אין ⋆ רבע כוס נוזל חלב צמחי ללא סוכר או מים

בקערה מערבבים את הרכיבים היבשים.

מוסיפים בהדרגה את הנוזל שבחרתם- תוך כדי ערבוב מתמיד עם מטרפה כדי שלא יהיו גושים.

שופכים למחבת נון סטיק ומכסים.

⋆ כן, לא צריך שמן. אם אתם רוצים שזה יראה עוד יותר כמו חביתה, אפשר לשים קצת שמן על המחבת.

אחרי 2 דקות בערך בודקים אם החביתה מוכנה בצד התחתון והופכים.

מכסים ומשאירים לעוד דקה שתיים, כמה שאתם אוהבים.



*אפשר להכין מראש כמות של החומרים היבשים בצנצנת, ואז פשוט לקחת מהצנצנת כף ולערבב עם מים. מתכון לכמות גדולה לשמירה בצנצנת- ממש פה בהמשך


חביתה טבעונית - כמות גדולה לשים בצנצנת

לערבב בקערה- - קמח שקדים 145 גרם (בכוסות מדידה כוס וחצי) - קמח אורז 80 גרם (חצי כוס מדידה) - קמח טפיוקה 60 גרם (חצי כוס מדידה) - אבקת שמרי בירה 35 גרם (רבע כוס) - חצי כפית מלח סגול קאלה נאמק (3 גרם) - מעט כורכום

לערבב טוב בקערה ולהעביר לצנצנת זכוכית.

לחביתה אחת מערבבים 3 כפות מהתערובת עם 4 כפות מים / חלב צמחי ללא סוכר ושופכים במחבת נון סטיק 20 סמ קוטר (אין צורך בשמן אבל אפשר מעט אם רוצים)



Comments


bottom of page