פחות מ-5 דקות הכנה
עוגיות ממש פשוטות להכנה וממכרות!
טכנית הן עוגיות קוקוס,
אבל אני אישית לא אוהבת קוקוס וזה ממש טעים לדעתי!
אז גם אם אתם לא מעריצים של קוקוס, שווה לנסות.
קודם כל מחממים תנור ל180 מעלות (כי ההכנה ממש 5 דקות) כמויות לתבנית אחת
⋆ כוס וחצי קמח כוסמין מלא / חיטה מלא
⋆ חצי כוס שבבי קוקוס
⋆ שליש כוס סוכר קוקוס / סוכר קנים מלא
⋆ חצי כפית מלח
⋆ שליש כוס שמן קוקוס (במצב נוזלי)
⋆ 2 כפיות תמצית וניל איכותית (מומלץ אבל אם אין עדיין כדאי להכין)
⋆ רבע כוס מים- להוסיף בהדרגה
בקערה מערבבים את הרכיבים היבשים (קמח, שבבי קוקוס, סוכר, מלח). מוסיפים אליהם את הרטובים (לאותה קערה, לא צריך בנפרד). לשים הכל עם הידיים.
הבצק צריך להיות רך ונוח (אם הוא לא אז להוסיף מעט מים/קמח לפי הצורך).
מרדדים על נייר אפיה, חותכים עם חותכן/סכין ושמים בתנור ל15 דקות על 180 מעלות.
אפשר גם להשאיר ל10 דקות, לכבות את התנור ולהשאיר את התנור סגור עוד 7-10 דקות למי שרוצה לנצל את החום של התנור במקסימום.
הערה חשובה!
אחרי שמוציאים את העוגיות מהתנור,
תחכו כמה דקות להתייצבות לפני שאתם אוכלים.
שמן הקוקוס צריך להתייצב אחרי האפיה.
זה שווה את זה :)
שלום,
האם ניתן להכין עם קמח כוסמין לבן? קמח שקדים?