קרקר גרעינים קריספי ללא לישה

קרקרים דקים וקריספיים, בלי גלוטן, בלי סוכר, בלי צורך בלישה, בריאים וממכרים מרוב שהם טעימים!

הקרקרים האלה שמרגישים כמו חטיף יעזרו לכם לחזק את הגוף שלכם (וגם את השיער שלכם אגב) פשוט כי הם מכילים דברים שהגוף שלנו צריך כמו ברזל, סידן, חלבון, ושומנים בריאים וחיוניים.

ללא גלוטן

כמויות לתבנית אחת

מדליקים תנור על 150 מעלות, טורבו

1. שמים בקערה את כל הרכיבים היבשים: ⋆ 80 גרם גרעיני דלעת או חמניה

⋆ 50 גרם שומשום מלא או רגיל

⋆ 30 גרם זרעי פשתן

⋆ כפית שטוחה מלח ⋆ 3 כפות קמח חומוס (45 גרם) (ניתן להחליף ל-3 כפות קמח עדשים)

2. מערבבים עם מזלג את כל הרכיבים היבשים.
   

3. לקערת היבשים מוסיפים:

⋆ 3/4 כוס מים - בהדרגה. כל פעם רבע כוס - לערבב, ואז להוסיף עוד. ⋆ 2 כפות שמן זית איכותי או 2 כפות טחינה

4. מערבבים טוב עם המזלג עד שהבלילה ללא גושים ובמרקם מאוד נוזלי.
   

*אפשר להוסיף כפית תבלין שאתם אוהבים כמו זעתר, שום, עשבי תיבול וכד', אבל הקרקרים טעימים מאוד ככה כמו שהם.

5. שופכים את הבלילה הנוזלית שמתקבלת על נייר אפייה (או משטח אפייה מסיליקון),

6. משטחים עם כף על כל התבנית לעובי הדק ביותר שאפשר (כמה שיותר דק, יותר קריספי).
   

7. אופים על 150 מעלות בטורבו, כ 40 דקות.

אם נראה לכם שהקרקרים לא מספיק קריספיים (זה משתנה בין תנור לתנור), השאירו לעוד 5 דקות או לפי הצורך.

אחרי שמוציאים מהתנור, צריך לתת לקרקרים להצטנן כמה דקות.

אחר כך אפשר לשבור אותם עם היד לחתיכות ולזלול.

אם אחרי כמה דקות של צינון הם עדיין רכים ולא קריספיים- אפשר להחזיר לתנור / טוסטר אובן לעוד כמה דקות, רק שימו לב שלא יישרפו.

הקרקרים משביעים!

הם מכילים שומנים שמשביעים לטווח ארוך,

אז שימו לב לא להתפרע עם כמות גדולה ישר על ההתחלה כדי למנוע תחושת כבדות פתאומית ולא כיפית.

כדאי לאכול ליד סלט שווה,

או לפזר חתיכות בתוך סלט ולהפוך אותו לסלט שווה :)

המתכון המקורי עליו התבססתי הוא של לימור לניאדו תירוש. הורדתי את מגוון סוגי הזרעים כדי שיהיה יותר קל ואידיאלי לעיכול ופחות יכביד.