המתכון ששבר את הרשת! מושלם. תנסו. אלפי אנשים כבר הכינו והתמכרו.
כמויות לתבנית גדולה 20x30
אפשר גם בתבניות מאפינס או תבניות אישיות
פשטידת תירס טרי וקשיו אלוהי
⋆ 6 קלחי תירס טרי ⋆ 2 כוסות קשיו ⋆ כוס מים ⋆ כפית ורבע מלח
משרים את הקשיו במים פושרים שעתיים.
מדליקים תנור על 200 מעלות
מקלפים את העלים הירוקים מהתירס (אם נשארות על הקלח קצת שיערות זה ממש לא נורא).
משכיבים את התירס על קרש חיתוך וחותכים את הגרעינים מהדפנות ומהצדדים.
(אם יותר נוח לכם לחתוך את התירס כשהוא עומד, תחתכו בתוך קערה גדולה או תבנית כי בזמן החיתוך הגרעינים מתפזרים לצדדים).
תחתכו כמה שיותר קרוב לגזע התירס כדי לא לבזבז תירס טעים.
מעבירים לבלנדר את כל המרכיבים- גרעיני התירס, הקשיו (מסונן ממי ההשריה), כוס מים ומלח.
טוחנים בבלנדר למרקם חלק לגמרי.
מעבירים לתבנית. אמורה להתקבל שכבה לא גבוהה מדי של הקרם - הפשטידה תעלה מעט באפייה.
מומלץ לקשט בעשבי תיבול טריים, הם מוסיפים טעם לקראסט וארומה מדהימה.
אני שמתי טימין ומרווה, אפשר גם עלי אזוב / רוזמרין לפי מה שיש בסביבתכם (רוזמרין גדל בהרבה גינות ציבוריות).
אופים 40 דקות עד שמזהיב מלמעלה ומתקבל קראסט זהוב חום לפי מידת הקראנצ'יות שאתם אוהבים.
לאחר שהפשטידה יוצאת מהתנור מזלפים מעט שמן זית איכותי מקומי (לא חובה).
בעיקרון אם תחכו מעט המאפה יצטנן ויתייצב אבל אפשר גם לבלוס ישר מהתבנית כשהכל עדיין רך ולוהט!
תרגישו שאתם אוכלים ענן תירס הכי רך בעולם ותתכוננו להתמכרות הבאה שלכם.
בתיאבון !
Commentaires