top of page

שום טרי

העונה קצרצרה, השום הטרי בשיאו, נמכר סביבות 3-5 שקלים לקילו, אפשר לקנות כמויות ולשמר לכל השנה.


אביב זאת עונה כל כך מופלאה!

הימים מתארכים ומתחממים, ובחוץ הכל ירוק ומלבלב 🌿 זאת תקופה שבה עדיין אפשר להנות מכל שפע ירקות החורף והעלים הירוקים וגם מתחילים להנות מפירות הקיץ וממזג אוויר מדהים. וכמובן, זאת גם עונת השום הטרי הקסום.


אז מה עושים איתו?

✦ אפשר לייבש בשמש (בדיוק כמו שצילמתי בתמונה), לאחר ייבוש טוב, תוכלו לשמר אותו לכל השנה! אני קולעת כמה צמות כל שנה וככה יש לי שום איכותי כשלאף אחד אחר אין :)

✦ אפשר לכבוש (להתסיס) בצנצנת זכוכית עם מעט מלח, ולהנות ממנו בתקופה שבשווקים אין שום ישראלי טרי (השום שמגיע באריזות הוא לרוב סיני ומלא ברעלים). התסיסו אותו מינימום חודש, הוא משתבח עם הזמן (אפשר להתסיס אותו גם שנים ארוכות).

✦ אפשר לאפות אותו בתנור ולהכין ממנו ממרח מדהים.

כדאי לקנות כמויות גדולות- המחיר משתלם במיוחד וברגע שתתחילו להכין אותו, אתם תתמכרו ורק תרצו עוד ועוד ממנו. מניסיון. אז תתחילו לשמר :)

Comentarios


bottom of page